Aulas del Centro de Educación Permanente de Motril

“Carne membrillo, elaboración Manuel Gil” La carne de membrillo aunque se vea tan negra es por la forma de elaborarla, pasos: 1º. Cortar membrillo en trozos y limpiarle el corazón. 2º. Lavarlo y escurrirlo. 3º. Echarlo a la olla para que se cueza un poco sin azúcar.   4º. Echarle el azúcar, previo pesado del membrillo limpio, 750 gr. por kilo de membrillo y remover con una cuchara hasta que este tierno y dorado. 5º. Se aparta del fuego  y se deja reposar un poquito, se le pasa la túrmix. 6º. Nueva cocción durante 10 minutos para que suelte el aire, sin dejar de mover. 7º. Retirar del fuego y echar en los recipientes.  Nota: Doy fe de que está exquisita

"PENSANDO EN TI" Otra vez estoy aquí hablando un rato contigo para contarte mis cosas y me escuches un poquito. Quiero contarte cariño como me va con los hijos tu sabes que son muy buenos y cariñosos conmigo, pero tengo mucha pena de no vivirlo contigo; pero que le voy a hacer, este es el cruel destino que me ha tocado vivir y  por ello me resigno. Los niños están preciosos cada día más bonitos Lucía ya está muy grande preciosa como ella es aunque me duele en el alma que no la veas crecer. Alejandro como siempre con recuerdos y fantasía pero siempre recordando de lo que contigo hacía, lo dice con tal cariño que me parte el corazón, parece que os estoy viendo siempre juntos a los dos. Que orgullos te sentías cuando de ellos hablamos y cuando estaban contigo se te caía la baba. Bueno cariño, te dejo hasta otro momento pero que sepas que siempre te llevo en el pensamiento. Te quiere E

Ahora en estos últimos días, no paran de anunciar los medios televisivos, los calores que marcan récord cada año, según hoy mismo el deshielo de la Antártida ,  es de más de la mitad sin hielo, el efecto invernadero va poniendo las cosas cada vez más complicadas, en los seres que vivimos  en este planeta. Las plantas están alterando su habita natural , sin ir más lejos este año se han visto en la época de floración, que han tenido dos floraciones, donde ninguna ha sido natural. Me gusta llegar a la huerta, cuando las luciérnagas apagan sus luces, escuchar el trino de los pajarillos en lo alto de los árboles, ver el rocío del alba, deslizarse por las hojas. Las mansas aguas transitar por el cauce del río, rodando por las piedras, buscando el mar, allá  por la arena... Aquí  puede leer el artículo completo haciendo clic con el ratón ¡Como amanece esta luna! ¡Como amanece esta luna! por lo cresta de la cumbre va luciendo soberana, con un lucero le cubre. Co