Aulas de Educación Permanente de Motril

Llegamos a Córdoba Tarde de luz en el Patio de Los Naranjos La antigua Catedral Interior de la Mezquita Impresionantes vistas de Córdoba y el Valle del Guadalquivir desde Medina Azahara

          Ya tenemos un esbozo de lo que puede ser el proyecto de “libro” con el material que elaboramos el pasado curso en el Grupo de Nivel II del Aula Plaza de la Libertad, la idea fue de Carmen Julián González basándose en un trabajo que realizaron con Francisco Ayudarte Granados   en el curso 2009; me he puesto a la faena y ya tenemos algo de su contenido que podéis consultar y descargar en este enlace; hemos incluido relatos sobre vivencias, poesía, canciones, chistes, fotos del curso y una crónica sobre una visita al cortijo de Alcántara. He pedido presupuesto a la copistería y el que quiera podrá tener una copia en papel. “Historias, relatos, poemas y otras canciones”

Aquí empezamos con la comida y los dulces Pepe Vázquez cumplia años justo el 22 de diciembre

           La espichá son boquerones secados al sol, salados y fritos , servidos con un par de huevos también fritos «con ajo» en cuya yema se va mojando el pez a medida que se muerde. El secado de los peces viene de la noche de los tiempos y no consiste más que en salarlos, hacer que pierdan toda el agua y exponerlos unas horas a los rayos de sol convenientemente tapados por un lienzo, garantizando de esa manera pescado para unos meses si se conserva debidamente, como ocurre con el bacalao, por ejemplo.No es necesario nada más, ni siquiera el chipirón fresquísimo en su tinta o los arroces de primera división; si acaso es aconsejable saborear el ron que ellos mismos destilan desde la caña de azúcar y que sirven frappé como si tal cosa. Le agradecí a Damián, el mago del café, el descubrimiento . Ahora entiendo por qué los Herrera tardaron tanto en salir de Motril, siendo cierto que sólo salió uno, mi bisabuelo Antonio, para...

Paseo junto al Genil Los Escolapios